brunch-do-espaco-d-gastronomia-sp-entradaCom a chegada das férias de verão, nada melhor que aproveitar o tempo livre desfrutando diversificadas opções gastronômicas de São Paulo. Conhecer diferentes estabelecimentos é uma forma de viajar por outros estados e países sem sair da sua cidade, uma vez que cada receita traz uma grande – e deliciosa – bagagem cultural. Desde bares a cafés, restaurantes italianos a japoneses, receitas saudáveis a sobremesas doces; selecionamos lugares imperdíveis para visitar na época de folga.

Para começar as férias com toda energia, uma boa pedida são os cafés e sobremesas da Deltaexpresso Coffee Convenience Store, no centro da cidade. A casa conta com uma seleção variada de cafés elaborados, como o “Cap Paçoca”, uma bebida cremosa e gelada sabor cappuccino com cobertura de chantilly e paçoca moída (R$ 14,50). Outra boa opção para se refrescar nos dias mais quentes é o “Deltaexperience Brownie e Brigadeiro”, um doce servido no copo com sorvete, chocolate, brownie, brigadeiro, chantilly e cobertura de chocolate (R$19,50).

O Espaço D Gastronomia é o local ideal para quem deseja fazer uma pausa em um espaço acolhedor. Seguindo o conceito de confort food, destaque para o “Espaguete de legumes”, que leva almôndegas vegetarianas de brócolis, ricota defumada e molho artesanal de tomate ou pesto de manjericão (R$ 39). O “Escondidinho”, feito com costela cozida lentamente com purê de mandioquinha e queijo gratinado (R$ 35), é outra boa pedida.

O cardápio do Jamile, uma das casas do chef Henrique Fogaça, é repleto de receitas contemporâneas que contemplam ingredientes brasileiros. O “Carré de cordeiro ao molho de vinho do Porto e couscous marroquino” (R$ 97) é um dos sucessos do local. O restaurante também conta com sanduíches gourmets, com destaque para o “Hambúrguer de cupim com costela bovina, cheddar inglês, crispy de Parma e picles de rabanete” (R$ 48), que acompanha batata frita, batata rústica ou salada.

Especialista em peixes e frutos do mar, o restaurante Jangada é conhecido por seu cardápio de qualidade e sua excelência no atendimento. Como prato principal, um dos mais pedidos da casa é o “Polvo à Provençal”, feito com polvo cozido e grelhado com molho à base de ervas, manteiga, vinho branco e tomate cereja; com arroz negro e batatas ao muro como acompanhamento (R$ 89). Para compartilhar, as entradas são ideais, como o saboroso “Carpaccio ao mar”, feito com lâminas de salmão com molho especial e crispy de batata doce (R$ 52).

O renomado restaurante Kitchin traz o melhor da atmosfera contemporânea oriental aos seus clientes. Entre as diversas opções de sashimis, destaque para a “Barriga de Salmão”, que leva cinco fatias de barriga de salmão com raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal (R$ 29). Uma outra boa pedida é o “Combinado para 1 pessoa”, com 3 sashimis de salmão, 3 sashimis de atum, 3 sashimis do peixe da estação, 1 sushi de atum, 1 sushi de salmão, 1 sushi do peixe da estação, 1 jyo e 4 uramakis (R$ 75).

O restaurante Nice To Meat U (NTMU) dispõe de um espaço com boa gastronomia, ambiente descontraído e atrações em torno do churrasco. Entre os diversos tipos de cortes da casa, o destaque é o “Bife ancho”, um conjunto de carnes de texturas diferentes que garante um corte extremamente macio (R$ 86). Na parte de entradas, o sucesso é a “Provoleta com cebola caramelizada” (R$ 28).

A unidade do Santo Grão dos Jardins acabou de renovar seu menu com novos pratos desenvolvidos a partir de influências da gastronomia espanhola. Como beliscos, a pedida é o “Polvo e Chouriço Picante”, que acompanha torradas de pão italiano e salsa Pico de Gallo (R$ 34). Nos pratos principais, o “Risoto de girassol com abóbora e castanha de caju defumada” (R$ 52) é a novidade.

Com ares de uma rústica residência italiana, o Tre Bicchieri é o local ideal para quem deseja experimentar deliciosas receitas toscanas artesanais, como o “Risotti Funghi e Tonno”, um risoto feito com arroz italiano, cogumelos frescos, atum cru marinado e pimenta (R$ 89). A casa também conta com uma carta de sobremesas imperdível, tendo o “Tre Brulé”, uma degustação de três sabores de creme brulé (R$ 30), como um dos mais pedidos.