Modo de preparo
Refogue no azeite o alho, açafrão e água por 1 minuto . Acrescente os legumes e misture bem . Por mais ou menos uns 8 minutos vá mexendo às vezes. Acrescente o mel e o shoyo e mexa bem por 2 minutos.

Para servir
Abra um buraco no meio dos legumes e quebre os ovos e deixe por uns 3 minutos sem mexer. Depois misture tudo. Acerte o sal e a Caiena . Por último jogue a nuts de sua escolha e o gergelim.

rendimento: 2 porções
preparo: 20 minutos
execução: fácil