sobremesa-olivia-2Em homenagem a sua filha, o chef Henrique Fogaça desenvolveu uma sobremesa que leva o nome dela, Olivia, e cuja renda será revertida para o Instituto Berbigier, uma ONG especializada em doenças raras.

A sobremesa consiste de um espelho de leite de coco, churros com sorvete de doce de leite e tuile de coco e estará disponível até o mês de março nas três unidades do Sal Gastronomia – Cidade Jardim e Higienópolis, em São Paulo, e Village Mall, no Rio de Janeiro.

Sal Gastronomia
Shopping Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12.000, Cidade Jardim – São Paulo/SP
Rua Minas Gerais, 352, Higienópolis – São Paulo/SP
Shopping Village Mall – Av. das Américas, 3.900, Barra da Tijuca – Rio de Janeiro/RJ
salgastronomia.com.br