ROTEIRO DO SABOR

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Viña Arboleda

A World Wine inicia 2019 com pé direito e anuncia a chegada da Viña Arboleda a seu portfólio. A marca chilena fundada em 1999 por Eduardo Chadwick (MAN OF THE YEAR pela Decanter – 2018), fica localizada no Vale do Aconcágua, e é reconhecida por seus produtos premiados internacionalmente, sua qualidade excepcional e produção sustentável. […]

NEGRONI BAR ESTÁ COM NOVA CARTA DE DRINKS FEITOS POR CHRIS CARIJÓ

Para trazer mais frescor e elementos brasileiros para o verão 2019, o Negroni Bar apresentou uma nova carta de drinks, feita pelo barman convidado Chris Carijó. Os novos drinks são versões clássicas e também autorais de coquetéis variados. Uma das opções é o tradicional Rabo de Galo, que é servido em sua versão clássica com cachaça, Cynar e Cinzano, mas […]

LEMONGRASS TEA

xarope de gengibre 250 g de açúcar 250 ml de água 50 g de gengibre sem casca 1/4 de um limão chá de capim-santo 1/4 de maço de capim-santo 1 litro de água lemongrass tea 5 pedras de gelo 30 ml de xarope de gengibre 10 ml de suco de limão 300 ml de chá […]

CREPERIA N’AREIA LEVA CLIMA DO LITORAL NORTE PARA A VILA MADALENA

A recém-inaugurada Creperia N’Areia da Vila Madalena, trouxe para a capital o clima de veraneio do circuito gastronômico de Ilhabela. A casa mistura a tradição francesa dos crepes com os sabores brasileiros dos recheios, como camarão com requeijão, carne seca com cheddar e cebola caramelizada e portuguesa (presunto, mussarela, cebola, ovo, ervilha e óregano). Também é possível encontrar opções […]

CASA DE TEREZA, EM SALVADOR, REVELA NOVO PRATO DA BOA LEMBRANÇA

O restaurante Casa de Tereza, da chef Tereza Paim, em Salvador, revelou a versão de janeiro do Prato da Boa Lembrança, o quinto que a casa faz. O tema é “Farofando com Tereza”, ilustrado com uma feijoada e um ovo frito e será comercializado por R$ 110. Quem fizer a degustação das quatro farofas especiais da chef poderá levar o prato para […]

THE BURGER STORE REALIZA 2 CURSOS EM JANEIRO

Dedicada ao universo do hambúrguer, a The Burger Store começa 2019 com dois cursos programados: Burger Basic e Hamburgueria 360º, que acontecem nos dias 19/01 e 20 e 24/01, respectivamente. O Burger Basic acontecerá no dia 19/01 será ministrado por um dos sócios da casa, o chef e consultor Marcos Lee, o China. O objetivo é auxiliar os amantes do hambúrguer artesanal, […]