PERFIL DO CHEF

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Curitiba recebe 4ª edição do “Chefs no Motel”

Entre os dias 19 de abril e 19 de maio, acontece em Curitiba e em outras cidades do país, a 4ª edição do “Chefs no Motel”. O evento, realizado pela Associação Brasileira de Motéis (ABMOTÉIS), em parceria com o Guia de Motéis, tem como objetivo divulgar a boa gastronomia como diferencial nos principais motéis do […]

Ex-Masterchef Profissionais, Izabela Dolabela contou sobre vida e carreira

Mineira de nascimento, Izabela Dolabela sempre se encontrou na cozinha. Desde muito pequena, cozinhar era sua “brincadeira favorita”, como ela mesma denomina. Formada em Direito e Gastronomia, sua paixão pela segundo curso falou mais alto, tanto que já está há quase dez anos na área. A chef participou da primeira edição do Masterchef Profissionais em 2016. “O MasterChef abriu […]

Rodrigo Aguiar cozinha com o Filipe Leite do La Frontera

Pouco a pouco, o movimento iniciado dois anos atrás no La Frontera vai se tornando uma tradição. O chef Filipe Leite, responsável pelo menu do quatro-estrelas de cozinha variada, convida um colega para fazer parceria no fogão. Assim desde 2017, passaram pela casa muitos chefs que comandam endereços campeões da edição especial VEJA COMER & […]

Chef Vinícius Rossignoli assina menu de “Korean Brazilian Food Experience”

A convite da aT Brasil, o BrazilKorea participou do Korean Brazilian Food Experience. Realizado no Iate Clube, o evento foi vitrine para demonstração da fusão culinária brasileira e coreana. Através de pratos tradicionais brasileiros que ganharam um toque coreano pelas mãos do Chef Vinícius; o público pôde experienciar novos sabores e conhecer uma parte da […]

UM, DOIS, FEIJÃO COM ARROZ

Além de elaborar a carta de feijões e favas do restaurante da Casa da Fazenda do Morumbi, em São Paulo, o chef Ivan Achcar (foto) não poderia deixar de lado o parceiro mais fiel da leguminosa. O arroz também ganhou um cardápio, composto de variedades plantadas no Brasil, critério escolhido pelo chef. Estão presentes o […]