" /> PERFIL DO CHEF | Saboreie.com

PERFIL DO CHEF

RSS Desta categoria

Chef José Andrés é destaque na ‘Time’ por luta ao coronavírus

José Andrés, chef espanhol radicado nos Estados Unidos, foi destaque na prestigiada revista norte-americana Time por seu trabalho na luta contra o coronavírus, com a iniciativa Chefs For America. Filho de um casal de enfermeiros e nascido no norte da Espanha, Andrés foi apontado pela Time como “um exemplo de liderança em tempos de crise”. O trabalho humanitário do […]

CORONAVÍRUS: CHEFS DE SÃO PAULO DOAM EXCESSO DE ALIMENTOS

Alguns chefs de restaurantes de São Paulo já tomaram a iniciativa de doar os alimentos que poderiam ser perdidos por causa do distanciamento social adotado na cidade para conter o avanço do coronavírus – por causa da falta de clientes, muitos endereços estão fechando temporariamente as portas e pretendem reabrir só quando a situação se […]

CHEF DE 59 ANOS MORRE DE COVID-19 EM NOVA JERSEY

Floyd Cardoz, um dos chefs responsáveis por levar a alta gastronomia indiana aos Estados Unidos, morreu nesta quarta-feira aos 59 anos por complicações causadas pelo coronavírus em sua casa, em Nova Jersey, informação que foi confirmada por sua família. Cardoz, que foi criado na Índia e se mudou para os EUA com 27 anos, deu […]

Chefe de cozinha cria projeto de ‘refeitório gastronômico’

O amazonense Alessandro Rodrigues, de 43 anos, atua no mercado alimentício há 16. Já chefiou diversos restaurantes renomados em Manaus e ganhou prêmios como ‘Primeiro Enchefs AM’. Atualmente, trabalha prestando consultoria para empresas no Brasil e no Estados Unidos. Ele é grande responsável pelo projeto “Comida Para Todos”. O projeto Alessandro contou para a equipe […]

Chefe de cozinha do DF disputa Oscar da gastronomia

A chefe de cozinha Otávia Cabral, de 37 anos, é uma das representantes do Distrito Federal junto com o chefe Tonico Lichtsztejn e Ronny Peterson, no chamado “Oscar da Gastronomia Nacional”. O Prêmio Dólmã será anunciado no dia 28 de março, em Teresina, no Piauí. A votação é popular e acontece por meio do site […]

Gastronomia cresce e movimenta economia brasileira

Em 2020, completa 12 anos que o filme Ratatouille estreou nos cinemas do mundo, filme que conseguiu ilustrar os efeitos positivos de um bom prato para quem come. O temível crítico gastronômico do desenho, Anton Ego, após experimentar o prato do ratinho Remy, começa a ter flashes de boas recordações da infância. Após esse momento […]