Maionese de Páprica Picante, por Gabriel Oliveira

Ingredientes: 200 ml de água gelada 1 dente de alho roxo amassado 100g de gema pasteurizada 2 unidades de limão 1 colher de sopa de Mostarda Dijon 2 garrafas de Óleo de Girassol 45g de páprica picante 10g de sal refinado Modo de preparo: Na batedeira, adicionar a gema, suco do limão, mostarda Dijon, sal […]