Nelson de Abreu Pinto, Presidente CNTur

O Brasil é um país de dimensões continentais e por isso a equação da gastronomia brasileira se resolve pela gigantesca diversidade. O país tem manifestações gastronômicas de valor inestimável, com uma riqueza única no mundo, e é na somatória dessas características regionais e locais que reside o grande potencial de exploração da identidade gastronômica do […]