da redação do MSN

Esta sobremesa crudista é tudo para provar também graças ao seu creme macio e base crocante. Para este doce a base é preparada com avelãs picadas e tâmaras, que evitam a adição de outros açúcares.

 Enquanto isso, dedique-se à preparação do creme: bata no liquidificador (ou processador) as castanhas de caju   com o xarope de agave e acrescente gradualmente o leite de coco até obter a consistência de um creme. Divida o creme em duas partes iguais e coloque-o em duas tigelas. Adicione o cacau em pó a uma das duas taças com o creme. Retire a forma do freezer e distribua o creme sem o cacau sobre a base de tâmaras e avelãs.
Alise bem o creme com uma espátula. Agora espalhe o creme com o cacau em pó na forma, sobre o creme de castanhas de caju e nivele bem.
Volte ao congelador para compactar bem, por pelo menos 4 horas.

Após o tempo de descanso, corte sua torta em fatias retangulares e saboreie.

Guarde na geladeira por até 3 dias.