EDIÇÃO 2020 DO PRÊMIO 50 BEST ACONTECERÁ NA BÉLGICA

A próxima edição do World’s 50 Best Restaurants já tem local: Antuérpia, na Bélgica. Ainda sem data fechada, a premiação acontece em 2020, marcando a volta para a Europa. Em 2019, o evento aconteceu em Cingapura, premiando o restaurante francês Mirazur, do chef argentino Mauro Colagreco, como o melhor do mundo. Além disso, o 50 […]

RESTAURANTE COSÌ INAUGURA UNIDADE EM BRASÍLIA

Será inaugurado hoje no Brasília Shopping, a filial do restaurante paulistano Cosi na capital federal. Trata-se da primeira unidade da casa fora de São Paulo. À frente do empreendimento brasiliense estão os sócios Marco Espinoza e o empresário Leonardo Recalde. Assim como acontece na matriz paulistana, o cardápio é assinado pelo chef Renato Carioni. O […]

CALIFÓRNIA REGULAMENTA LEI PARA RECIPIENTES DE CLIENTES EM RESTAURANTES

No início do mês, o governador da Califórnia, Gavin Newsom, sancionou uma lei para facilitar que os clientes levem suas próprias xícaras ou recipientes reutilizáveis para os restaurantes, de modo a diminuir o uso de embalagens e utensílios descartáveis. Isso aconteceu porque muitos restaurantes, apesar de quererem ajudar nessa causa ambiental, estavam preocupados com os […]

Esplanada Grill barra oferece churrasco à moda estrangeira

Especializada no preparo de cortes nobres na grelha, a steakhouse carioca Esplanada Grill Barra passa a oferecer em seu cardápio uma seção voltada ao preparo de churrasco nos moldes estrangeiros. As novidades estão disponíveis no período do almoço e jantar. Entre as novidades, pratos como o galbi korean BBQ (R$ 101), churrasco no estilo coreano, […]