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Diz o ditado popular que “gosto não se discute”. Mas existem algumas comidas que são, literalmente, difíceis de engolir. Em muitos países, há quitutes locais que pessoas de fora daquela cultura jamais se aventurariam a provar. Com frequência, é algo podre – mas não se assuste, afinal, o queijo é um produto do leite em […]

Apesar de a mulher ser constantemente associada à cozinha e à figura de dona de casa – por conta de um passado próximo onde as pessoas do sexo feminino eram responsáveis pelo lar – a gastronomia ainda é uma profissão majoritariamente masculina. A maioria dos chefs de cozinha, cargo máximo dentro de um restaurante, são […]

Ingredientes 300 g de arroz arbório 150 g de carne seca, cozida e desfiada 100 g de abóbora cabotian,cozida e amassada 50 g de parmesão 1 cenoura 2 cebolas 2 dentes de alho 1 ramo de alecrim 2 folhas de louro 50 g de manteiga s/sal 100 ml de vinho branco Sal, pimenta do reino […]