A contemporaneidade requer mais atenção à saúde. Cada vez mais, conceitos como natural, orgânico, livre de aditivos químicos se materializam nos pratos. A onda fit ganhou força e se reafirmou no mercado como uma opção saborosa e inteligente. Para a nutricionista Marlete Giroldo, a ideia virou prática há mais de uma década, quando inaugurou o […]
Entre as suas especialidades, as carnes reservam lugar de destaque. Hábil no manuseio, no tempero e nos cortes, o chef Luiz Hideki se apropria das mais diversas peculiaridades das carnes para compor seus pratos. Os peixes, sejam de águas doces ou salgadas, exercem fascínio especial. Tanto assim que há mais de 20 anos cria peixes, […]
Depois de passar por Jurerê Internacional e Rio de Janeiro, o Vinho na Vila, evento que fomenta a indústria nacional do vinho, retorna à Vila Madalena em sua 5ª edição, que acontece entre os dias 9 e 11 de junho no mesmo local em que realizou sua primeira edição: O Armazém da Cidade. Para isso, […]
