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Engana-se quem pensa que na Bélgica a comida gira em torno de Moules, Frites, Gaufres e cervejas. Claro que muito dos pratos tradicionais da culinária belga levam cerveja – a chamada cuisine à la bieres – mas existem opções bem saborosas como este Waterzooi que apresento hoje. Este prato nada mais é do que um […]

Ingredientes 500g de Couscous marroquino 200g Camarão sem casca 100ml de água 10g caldo de legumes 2 abobrinhas médias 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 2 berinjelas pequenas 30 un. azeitonas verdes 200g uva passa negra 150g uva passa branca 50ml azeite extra virgem Suco de 1 limão Coentro (a gosto) Cebolinha […]

Sou apaixonada por café da manhã e da tarde. O aroma do café fresco, dos pães e bolos saindo do forno me faz viajar nas memórias, para a cozinha da minha avó. Assim me senti ao degustar o café do Bem da Roça, um recorte no tempo com sensação de vida no campo. O café coado na hora acompanhando os […]